学校设有临床医学、口腔医学、护理学、儿科学、中医学、药学、康复治疗学、生物制药、智能医学工程等32个本科专业，省级及以上一流专业25个，“2025软科中国大学专业排名”上榜专业24个。其中，临床医学、口腔医学和护理学等3个专业为国家级一流本科专业建设点，临床医学、口腔医学、护理学和生物技术等4个专业为国家级特色专业，临床医学、医学影像学、药学、中医学等4个专业群为山东省高水平应用型立项建设专业群。

学校是山东省博士学位授予立项建设单位拥有硕士学位授权一级学科8个、硕士专业学位授权点11个。现有ESI全球排名前1％学科5个，学校在“2026软科中国医药类大学排名”第25位。直属附属医院有国家级临床重点（优势）专科5个和省级临床重点（特色）专科49个、重点学科10个。